Fangyuan Machinery stellt das Funktionsprinzip und die Leistung von Ultrafeinmahlgeräten vor. Im Gegensatz zu herkömmlichen Mahlgeräten verwenden Ultrafeinmahlgeräte die durch die Hochgeschwindigkeitsrotation des Rotors erzeugte turbulente Strömung, um dem Ultrahochgeschwindigkeitsluftstrom Materialien hinzuzufügen. Eine Reihe von mehrpoligen, versetzten Kammern auf dem Rotor können Wirbelströme mit variabler Geschwindigkeit erzeugen und so hochfrequente Schwingungen bilden, sodass sich die Bewegungsrichtung und -geschwindigkeit des Materials sofort drastisch ändern, was zu schneller Reibung und Stößen zwischen den Materialpartikeln führt, die nach wiederholten Kollisionen zu feinem Pulver mit einer Partikelgröße von bis zu 1 000 Et / 2,54 cm oder mehr zerbrechen. Ultrafeinpulververarbeitungsgeräte weisen außerdem die folgenden Eigenschaften auf:
(1) Die Rückflussvorrichtung des Geräts kann die sortierten Partikel automatisch zur Zerkleinerung in die Wirbelkammer zurückführen.
(2) Verdunstung von Wasser sowie Heiß- und Kaltlufttrocknungsfunktion;
(3) Es hat eine frischhaltende Wirkung auf wärmeempfindliche und aromatische Materialien;
(4) Auch mehrfaserige, elastische und viskose Werkstoffe lassen sich optimal verarbeiten;
(5) Die beim Betrieb des Geräts erzeugten Ultraschallwellen haben eine gewisse Sterilisationswirkung. Die Feinmahlgeräte in der Lebensmittelverarbeitung sind im Allgemeinen Leimmühlen und Luftstrommühlen. Leimmühlen sind eine traditionelle Methode, die häufiger verwendet wird. Beim Zerkleinerungsprozess werden 95 bis 99 % der mechanischen Energie in Wärme umgewandelt, sodass eine Erwärmung des Materials unvermeidlich ist. Wärmehaltige Lebensmittel können leicht verderben, schmelzen oder kleben bleiben, und auch die Zerkleinerungsleistung der Maschine wird reduziert. Zu diesem Zweck sollte vor oder während des Zerkleinerns eine geeignete Kühlmethode verwendet werden, z. B. Gefrieren, Kaltluft, Heißluft, Entfeuchtung, Sterilisation, Mikrowellenentgiftung, Sortierung und andere Prozesse beim Zerkleinern, damit das Material die Verarbeitungsanforderungen erfüllen kann. Die Luftmühle ist derzeit ein fortschrittlicheres Feinmahlgerät, das bei der Verarbeitung niedrige Temperaturen aufweist und sich besonders für wärmeempfindliche Lebensmittel eignet, aber einen hohen Energieverbrauch hat.
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